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	<title>Archives des arôme - Cafeto</title>
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	<description>Artisan torréfacteur</description>
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		<title>EL SALVADOR APANECA-ILAMATEPEC</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 21 Nov 2025 14:45:25 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end">
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<div class="gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full"><strong style="color: #252525; font-family: 'Cera Pro Bold', Arial, sans-serif; font-size: 28px;" data-start="179" data-end="224">Andres Salaverria </strong></div>
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<p data-start="226" data-end="513">Un café salvadorien d’une grande élégance, issu de la région volcanique d’Ilamatepec, Café de spécialité produit par Andrés Salavierra à 1300 m dans la région volcanique d’Ilamatepec. Variété Catuai, process naturel, torréfaction moyenne.<br data-start="298" data-end="301" />Un café à la fois doux, complexe et naturellement sucré, offrant une tasse équilibrée et expressive. Idéal en espresso comme en méthodes douces.</p>
<p data-start="515" data-end="817"><strong data-start="517" data-end="541">Notes de dégustation</strong> : Caramel foncé, Chocolat noir, Pruneau, Prune rouge, Crème de noisette, Pomme, Camomille et Panela</p>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
<ul>
<li><strong>Producteur</strong> : Andres Salaverria</li>
<li><strong>Altitude</strong> : 1300 mt</li>
<li><strong>Espèce </strong>: Arabica</li>
<li><strong>Variétés</strong> : Catuai</li>
<li><strong>Process</strong> : Naturel</li>
<li><strong>Torréfaction :</strong> Moyen</li>
</ul>
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]]></description>
										<content:encoded><![CDATA[<p>Ce café est produit par un exportateur familial qui a plus de 100 ans d’expérience dans la culture, la transformation et l’exportation de l’un des meilleurs cafés du pays. Les principales activités de ce groupe sont situées dans la meilleure région d’El Salvador pour la culture du café : la région d’Apaneca-Ilamatepec, connue pour ses sols fantastiques, ses microclimats et un environnement optimal parfait pour la culture du café.</p>
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		<title>COLOMBIA BIO NARIÑO</title>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 20 Mar 2025 19:07:42 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end">
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<p>Découvrez le café de Colombie de la région de Nariño, équilibré et artisanalement torréfié. Ses notes délicates de chocolat au lait, mandarine, pêche jeune et caramel claire raviront les amateurs de saveurs riches et harmonieuses.</p>
</div>
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</div>
</div>
</div>
<ul>
<li><strong>Cooperative</strong> : Alianza café</li>
<li><strong>Altitude</strong> : 1600-2300 m</li>
<li><strong>Espèce </strong>: Arabica</li>
<li><strong>Variétés</strong> : Castillo, Caturra, Colombia</li>
<li><strong>Process</strong> : Lavé</li>
<li><strong>Torréfaction :</strong> Omniroast-Moyen</li>
</ul>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>A PROPOS</p>
<p>Ce café est produit dans la région caféière de Nariño, les caféiers poussent dans des sols minéraux à haute altitude.<br />
La coopérative qui produit ce café a été fondée en 2011, dans le but d’être la plus fiable dans l’approvisionnement en café vert certifié et de haute qualité ayant différentes coopératives dans différentes régions caféières de Colombie. Douze ans plus tard, ils ont une grande expérience et ont réussi à travailler avec des producteurs avec lesquels ils partagent des valeurs, des convictions et des croyances sur leur travail. Dans les deux sens de la chaîne d’approvisionnement, ils ont établi des relations étroites et significatives, en se concentrant sur les personnes, les processus et les expériences, et ils s’efforcent de le faire.</p>
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		<title>GUATEMALA BIO HUEHUETENANGO</title>
		<link>https://cafeto.fr/boutique/guatemala-huehuetenango/</link>
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		<dc:creator><![CDATA[Admin]]></dc:creator>
		<pubDate>Wed, 19 Feb 2025 20:12:37 +0000</pubDate>
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					<description><![CDATA[<div class="flex-shrink-0 flex flex-col relative items-end">
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<div class="gizmo-bot-avatar flex h-8 w-8 items-center justify-center overflow-hidden rounded-full"><strong style="color: #252525; font-family: 'Cera Pro Bold', Arial, sans-serif; font-size: 28px;" data-start="179" data-end="224">Finca Flor del Café &#124; Bio &#38; 100 % Arabica</strong></div>
</div>
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<div class="markdown prose w-full break-words dark:prose-invert light">
<p data-start="226" data-end="513">Cultivé à 1800 m d’altitude dans la région montagneuse de Huehuetenango, ce café d’exception séduit par son profil aromatique gourmand et parfaitement équilibré. Issu de variétés Bourbon, Catuai et Caturra, et traité par voie lavée, il reflète toute la richesse du terroir guatémaltèque, avec sa tasse ronde, légèrement corsée et peu acide, ce café est idéal en espresso ou en méthode douce pour un moment riche en saveurs.</p>
<p data-start="515" data-end="817"><strong data-start="517" data-end="541">Notes de dégustation</strong> : chocolat noir, fruits secs, crème de noisette<br data-start="580" data-end="583" /><span data-start="586" data-end="602">C</span><strong data-start="586" data-end="602">ertifié bio</strong> – respectueux de l’environnement et du producteur</p>
</div>
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</div>
<ul>
<li><strong>Producteur</strong> : Finca flor del café</li>
<li><strong>Altitude</strong> : 1800 m</li>
<li><strong>Espèce </strong>: Arabica</li>
<li><strong>Variétés</strong> : Bourbon/Catuai/Caturra</li>
<li><strong>Process</strong> : Lavé</li>
<li><strong>Torréfaction :</strong> Omniroast-Moyen</li>
</ul>
<p>L’article <a href="https://cafeto.fr/boutique/guatemala-huehuetenango/">GUATEMALA BIO HUEHUETENANGO</a> est apparu en premier sur <a href="https://cafeto.fr">Cafeto</a>.</p>
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										<content:encoded><![CDATA[<p>Un café biologique produit dans la région caféière de Huehuetenango par une famille exportatrice ayant plus de 25 ans d’expérience dans la production de café. Leurs installations sont situées dans la région du café du plateau de Fraijanes, où ils ont leur siège et leur moulin à sec pour la préparation de leurs cafés et microlots. Sa mission est de recevoir le café guatémaltèque de la plus haute qualité des meilleurs producteurs, afin d’être le premier choix de ses clients. Leur vision est de développer des relations à long terme avec des producteurs qui ont de bonnes pratiques d’entretien, de récolte et de traitement, leur permettant de se positionner sur les principaux marchés de consommation de cafés différenciés.</p>
<p>L’article <a href="https://cafeto.fr/boutique/guatemala-huehuetenango/">GUATEMALA BIO HUEHUETENANGO</a> est apparu en premier sur <a href="https://cafeto.fr">Cafeto</a>.</p>
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